El Día Mundial del Agua se celebra todos los años el día 22 de marzo, para concentrar la atención sobre la importancia del agua y promover la gestión sostenible de los recursos de agua dulce.
Surgió a partir de la recomendación de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambientey el Desarrollo (CNUMAD), en 1992. Luego, la Asamblea General de las Naciones Unidas respondió designando el 22 de marzo de 1993 como primer Día Mundial del Agua.
Cada año, el Día Mundial del Agua destaca un aspecto específico de agua dulce. Este Año es: "Agua y acceso a los Alimentos (Seguridad Alimentaria)".
Hoy existen más de 7 mil millones de personas en el planeta y se prevé que esta cifra llegará a 9 mil millones en 2050. Para poder alimentar a todos, primero es necesario garantizar la disponibilidad de agua, en cantidad suficiente y de la calidad adecuada. También habrá que producir más alimentos utilizando menos agua, reducir el desperdicio y las pérdidas y avanzar hacia una alimentación más sostenible.
Agua y seguridad alimentaria. Algunas claves:
- Producir más con menos agua - Prever el cambio climático y los desastres naturales - Proteger los recursos - Reutilizar y reciclar - Reducir los desechos y la pérdida de alimentos - Mejorar la integración de diferentes sistemas de producción - Elegir una alimentación sostenible y saludable
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